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AUBERGINES CONFITES

Avec l’été et tous les légumes de saison… j’ai plein d’inspiration ! J’adore les aubergines. Mais ce n’a pas toujours été le cas ! J’ai trouvé comment les cuisiner pour les adorer…. Alors si vous êtes comme moi, voici LA BEST RECETTE D’AUBERGINES CONFITES.

 

Les ingrédients pour les AUBERGINES CONFITES

– 1 aubergine ⠀
– 5 cl d’huile d’olive ⠀
– 1 c à café de paprika ⠀
– 1 pincée de piment ⠀
– 30 g de fêta ⠀
– quelques tomates cerises ⠀
– 1 peu de persil/coriandre ⠀

 

La recette

 

Coupe ton aubergine en 2 et quadrilles là avec un couteau. Badigeonne d’huile d’olive, saupoudré de piment, sel et paprika et met dans un plat allant au four. Enfourne pour 30 minutes à 200 degrés. Lorsque c’est cuit, émiette-la fêta par-dessus et ajoutés quelques tomates cerises et herbes de ton choix. C’est prêt !

 

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