Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous partager la recette du beurre fait maison ! On a souvent tendance à penser que faire son propre beurre doit être laborieux et compliqué mais en vérité c’est tout le contraire ! C’est une des recettes les plus simples car c’est votre robot qui fera tout à votre place !
Nombre de personnes : /
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : /
Ingrédients :
- Crème entière liquide 30% (autant que de beurre souhaité)
LA Recette du beurre fait maison
Comme je te l’ai expliqué rapidement au début de cet article de blog : c’est ton robot qui va travailler pourtois ! Eh oui, il te suffit de verser la crème liquide dans le bol de ton robot et de le lancer à pleine puissance. Au bout de quelques minutes, tu devrais obtenir une chantilly. Mais on ne va pas s’arrêter là. Continue à battre jusqu’à obtention d’un beurre. Tu verras, deux textures se créeront dans ton bol : d’un côté le beurre et de l’autre du lait !
Munis-toi d’un bol et verse le lait dedans en utilisant un tamis, cela va te permettre de séparer le lait et le beurre. Toujours au dessus de ce bol, tu vas donc pouvoir presser le beurre dans le tamis afin d’en faire sortir un maximum de lait.
Enfin, façonne ton morceau de beurre et place le au réfrigérateur.
Bon appétit !
Pssst…après des années à animer des ateliers cuisine nomades, je pose enfin mes valises et j’ouvre mon propre local ! Enfin, j’ouvre BIENTÔT mon local car avant l’inauguration, il y a encore beaucouuup de travaux à réaliser et tout ça, ça un coût ! Et j’aurai bien besoin d’un petit coup de pouce, alors si tu veux me soutenir, n’hésites pas à participer à ma campagne de crowdfunding, à la partager et en parler autour de toi : CLIQUE ICI ! Merci beaucoup. 💗
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