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Blondie vegan protéiné

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Hello à tous  ! Aujourd’hui, je vous proprose ma recette du blondie vegan protéiné : un vrai délice ! Cette recette est facile à faire et rapide. En plus de ça, elle est super saine (pas de sucre, pas de beurre et pas d’huile !) et tellement gourmande, j’en suis absolument fan ! Je sais que les pois chiche peuvent faire peur, mais je te garantie que leur goût est imperceptible et que le blondie est merveilleux ! Par contre pour cette recette, ton mixeur sera ton meilleur ami et il te sera d’une grande aide ! Voici la recette du blondie vegan protéiné : 

Ingrédients pour le blondie vegan protéiné :

  • 200 g de pois chiches 
  • 50 g de poudre d’amande 
  • 50 g de beurre d’amande 
  • 50 g de sirop d’érable (ou sirop d’agave) 
  • 2 cl de lait végétal 
  • 150 g de chocolat blanc 
  • 50 g de pistache 
  • 2 c à soupe de purée de pistache 

LA Recette : 

Pour commencer, verse les pois chiches, la poudre d’amande, le beurre d’amande, le sirop d’érable (ou d’agave) et le lait végétal dans ton mixeur. Mixe le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Continue en coupant ton chocolat blanc en petits morceaux et incorpore ces derniers dans ta pâte.

Beurre ton moule à gâteau (pour faciliter le démoulage), verse la pâte et ajoute les pistaches. Ensuite, direction le four pendant 35 minutes à 180°c. Une fois ton blondie cuit, ajoute la purée de pistache par-dessus. Et voilà, c’est déjà prêt, tu n’as plus qu’à te régaler ! 

Bon appétit !

Retrouve d’autres recettes gourmandes et saines dans mon e-book « Mes recette saines et gourmandes – VOLUME 1 » juste ici !

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