INGREDIENTS 1 tortilla de blé 45g de fromage de chèvre frais 1 tranche de jambon blanc 2 tomates séchées 2/3 brins de ciboulette Poivre RECETTE Égoutter et émincer les tomates séchées. Ciseler 6 brins de ciboulette. Couper le jambon blanc en fines lanières ou petits morceaux. Tartiner les tortillas de fromage de chèvre frais jusqu’à […]
MINI WRAP CHEVRE JAMBON Lire la suite »
INGREDIENTS 2 oeufs 50g de haricots verts 1/2 échalote 1/2 carotte 1/2 laitue 1/2 petit chou-fleur (environ 30g sans le pied) 20g de pois chiches en conserve 6 tomates cerises Vinaigrette (moutarde, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre) RECETTE Cuire les haricots à la vapeur après les avoir équeutés. Laver la carotte, les tomates cerises,
MEGA SALADE AVEC OEUF POCHE Lire la suite »
La petite histoire : Direction l’Ecosse pour cette dernière semaine du tour du monde gastronomique : voici la recette des scotch eggs, une spécialité de ce pays 🙂 Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 125g de chapelure 3 c à s de farine 45g de moutarde
La petite histoire : La moitié de notre voyage gastronomique autour du monde arrive, et aujourd’hui on part en Argentine pour déguster des empanadas traditionnel au boeuf haché. J’avais découvert cette spécialité lors de mon road trip en Espagne, c’est tellement bon et facile à refaire chez soi ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 25
Empanadas au boeuf Lire la suite »
La petite histoire : On part direction le Cambodge aujourd’hui, avec cette recette de salade de mangue, tellement frais pour l’été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 mangue verte 1 demie tasse de crevettes 1 citron vert 1 échalote 1 cuillère à soupe de sauce de poisson “nuoc mam”
Salade de mangue verte Lire la suite »
La petite histoire : On s’envole vers le Brésil aujourd’hui avec cette recette de coxinhas qui sont des beignets de poulet, bien différent de ceux que l’on a l’habitude de manger ! J’ai découvert cette recette par le biais d’un ami ayant vécu au Brésil, et j’ai adoré ! Difficulté : Moyen Temps : Préparation : 25
Coxinhas au poulet Lire la suite »
La petite histoire : Miam ! On continue sur la lancé du mois de juin #cookinworldtour, et on embarque pour le Perou avec ma recette du ceviche de cabillaud : une recette hyper fraiche pour cet été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 dos de cabillaud Sel/poivre 1 petit
Ceviche de cabillaud Lire la suite »
L’hiver, j’adore manger des veloutés de légumes : c’est rapide, simple et hyper sain ! J’ai eu envie de décorer un peu mes veloutés pour qu’il soit encore plus appétissants, sur le principe du smoothie bowl ! Cette fois, après avoir réalisé un velouté à base de courge butternut, j’ai eu envie d’en faire un
Soup bowl au chou fleur rôti et épices Lire la suite »
La petite histoire : Bon… OUI encore une recette à la raclette ! Ca fait un moment que je vois passer sur les réseaux sociaux cette jolie couronne à base de pâte feuilletée, alors j’ai eu envie de créer ma propre version et pour ceux qui commencent à me connaitre, vous comprendrez pourquoi j’ai ajouté
Couronne feuilletée à la raclette Lire la suite »
La petite histoire : BONNNNN oui d’accord, encore une recette pleine de fromage… Mais je n’y peux rien, c’est bien le seul avantage de l’hiver : pouvoir manger raclette et tartiflette à gogo ! Alors pour changer de la tradition, j’ai eu envie de revisiter la tartiflette, comme je l’avais déjà fais en format burger,
“Rosiflette” : tartiflette revisitée Lire la suite »
