La petite histoire : Direction l’Inde pour cette nouvelle recette du mois de juin autour de la gastronomie du monde ! Voici un de mes plats préférés : le dahl de lentille corail ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 140 g de lentilles 1 oignon 1 gousse d’ail […]
Dahl de lentille corail Lire la suite »
La petite histoire : Pour ce mois de juin dédié à la gastronomie, je vous propose aujourd’hui de partir en Thailande avec la recette de mon pad thai préféré ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 300 g de nouilles de riz 3 c. à soupe d’huile 1 c.
Pad thai à la crevette Lire la suite »
La petite histoire : J’ai eu la chance de recevoir plusieurs fromage, comme du caprice des dieux, du maroilles, de l’epoisse… de la part du site quiveutdufromage.com Avec plus de 400 fromages référencés, le site traite des 3 grands thèmes chers aux consommateurs : l’authenticité et la tradition, les nouveaux usages et les questions
Croque monsieur au maroilles Lire la suite »
La petite histoire : Direction l’Italie aujourd’hui : quoi de mieux que la pizza pour représenter ce merveilleux pays ?! Avec de la merveilleuse burrata, comment ne pas fondre ?! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 burrata 100g de roquette 10
La véritable pizza burrata Lire la suite »
La petite histoire : Grande fan du youtubeur Hervé Cuisine avec qui j’avais réalisé une vidéo de la recette des madeleines vanille chocolat, j’ai eu envie de réaliser une recette tirée de son livre : la pizza roll ! Une recette très original par sa forme, et tellement bonne… Merci Hervé 😉 Difficulté : Facile Temps
La petite histoire : Voici une vidéo que j’ai réalisé en collaboration avec Maggi : j’ai testé leur « mélange parfait » saveurs italiennes dans des petites boulettes de boeufs ! Mais pas n’importe quelle boulette ! J’ai mis de la mozzarella au milieu, ce qui les rend fondantes à souhait… Avec une petite sauce bien fraiche
Boulette de boeuf coeur mozzarella Lire la suite »
La petite histoire : Bon… OUI encore une recette à la raclette ! Ca fait un moment que je vois passer sur les réseaux sociaux cette jolie couronne à base de pâte feuilletée, alors j’ai eu envie de créer ma propre version et pour ceux qui commencent à me connaitre, vous comprendrez pourquoi j’ai ajouté
Couronne feuilletée à la raclette Lire la suite »
La petite histoire : Suite au succès de la 1ère édition du CHEESE DAY qui a compté 34 exposants et plus de 2 000 visiteurs, Jean François Hesse, Directeur Général de l’Agence Transversal Groupe Florence Gillier et Associés, met les bouchées doubles et présente la 2ème édition du CHEESE DAY qui aura lieu lundi 20
Risotto poire, chorizo et fourme d’Ambert Lire la suite »
La petite histoire : BONNNNN oui d’accord, encore une recette pleine de fromage… Mais je n’y peux rien, c’est bien le seul avantage de l’hiver : pouvoir manger raclette et tartiflette à gogo ! Alors pour changer de la tradition, j’ai eu envie de revisiter la tartiflette, comme je l’avais déjà fais en format burger,
« Rosiflette » : tartiflette revisitée Lire la suite »
La petite histoire : Gros craquage aujourd’hui, je fonds pour le reblochon ! Comme vous le savez maintenant, je suis une fan de raclette, mais aussi des fromages fondues en tout genre, et donc le reblochon… J’ai eu envie d’une recette simple et rapide, certes pas très bonne pour le régime mais tellement gourmande et
Reblochon savoyard feuilleté Lire la suite »
