Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette express prête en 5 minutes top chrono : le curry de pois chiches ! C’est super bon et très très trèèès simple à réaliser : vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients dont de la pâte de curry. Vous trouverez la recette de la pâte de curry sur mon blog, vous allez voir, c’est très simple et rapide à faire alors vous n’aurez plus jamais besoin d’en acheter. Aux fourneaux ! 🙂
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients :
- 2 c à soupe de pâte de curry (fait maison, c’est encore meilleur : la recette est disponible ICI)
- 300 g de pois chiche cuits
- 20 cl de lait de coco
- 120 g de quinoa pour accompagner
- Quelques feuilles d’épinards
LA Recette du curry de pois chiches :
Munis-toi d’un wok ou d’une poêle bien profonde et ajoutes-y la pâte de curry. Mélange un petit peu. Ensuite, ajoute le lait de coco et mélange bien pour « dissoudre » la pâte de curry. Enfin, ajoute les pois chiches cuits, mélange et laisse cuire quelques minutes. À côté de cela, fais cuire le quinoa en suivant les indications du paquet et lave tes feuilles d’épinards. Tu peux faire cuire les feuilles d’épinards ou les manger crues comme de la salade, c’est très bon !
Lorsque tout est prêt, place ton curry de pois chiches, le quinoa et quelques feuilles d’épinards dans une assiette et tu n’as plus qu’à te régaler ! Je ne t’ai pas menti en disant que c’était une recette express 🙂
Bon appétit !
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