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QUICHE AU JAMBON SANS PATE

INGREDIENTS

50g de jambon blanc en tranche 1 oeuf 10g de farine 25g de champignons 1/4 tomate 5 cl de lait 10g de fromage râpé type emmental 1 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Noix de muscade (optionnel)

RECETTE

Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper les champignons et la tomate en rondelles.
Mélanger les œufs, la farine, le lait et la cuillère à soupe d’huile d’olive.
Assaisonner la préparation avec sel, poivre et noix de muscade si vous le souhaitez.
Incorporer le jambon coupé en petits carrés dans la préparation.
Poser les légumes taillés dans le moule à tarte.
Répartir le fromage sur votre préparation et enfourner pendant 30 minutes.

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