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Roses feuilletées à la courgette

Hello tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette super simple à réaliser mais qui fait toujours son petit : les roses feuilletées à la courgette.  C’est vraiment une super idée pour un apéro sain et gourmand. En plus, il ne faut que 5 ingrédients, alors que demander de plus ? 🙂 Pssst…C’est encore meilleur un Very Freshizz à la cerise (mon préféré ! 🙂 )

rose feuilletée aux courgettes

Nombre de personnes recette tarte tatin à la rhubarbe Nombre de personnes : 8 feuilletés

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 courgette
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de ricotta
  • 50 g de parmesan
  • Sel
  • Poivre
     

La recette des roses feuilletées à la courgette :

Pour commencer, couper de fines tranches de courgettes à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau. Ensuite, couper ces tranches en deux. Placer les morceaux de courgette dans un petit saladier, y ajouter l’huile d’olive et le sel et mélanger.


À présent, se munir d’un bol et y jouter la ricotta, le parmesan, un filet d’huile d’olive, le sel et le poivre. Bien remuer jusqu’à obtention d’une texture crémeuse. 


Maintenant, se munir de la pâte feuilletée et couper des lamelles d’environ 3 à 4 cm de largeur. Prendre une lamelle et y étaler le mélange à base de ricotta sur la partie haute et placer les morceaux de courgette en les superposant un petit peu sur la partie basse de la lamelle de pâte. Enfin, enrouler la pâte en maintenant fermement pour que les courgettes ne tombent pas. Regarde la vidéo en cliquant ICI pour mieux comprendre le montage.


Placer les roses dans un moule à muffin et enfourner 30 minutes à 180°c, et voilà !

Bon appétit !

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