Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage une recette hyper sympa pour l’été : les samoussas abricot feta ! C’est très simple à faire et c’est ultraaa croustillant, j’adore ! Vous pouvez également réaliser cette recette avec de la ricotta et en ajoutant d’autres herbes aromatiques. En tout cas, je serai ravie d’avoir votre avis si vous testez. 🙂
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 16 samoussas :
- 8 feuilles de bricks
- 8 abricots
- 150g de feta
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de thyme
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- De l’huile de tournesol pour la dorure
La recette des samoussas abricot feta :
Tout d’abord, se munir d’un grand plat allant au four et placer le bloc de feta au centre de ce dernier. À côté de cela, couper les abricots en deux et retirer le noyau. Placer les morceaux d’abricot dans le plat avec la feta.
Maintenant, ajouter le miel, l’huile d’olive et le thym dans le plat. Enfourner pendant 20 minutes à 200°c. Lorsque c’est cuit, se munir d’une fourchette et écraser le tout afin de former la farce que l’on mettra dans nos samoussas.
Place aux feuilles de bricks ! Découper la feuille en 2 parties, afin de former des demi-cercles. Une fois que le demi-cercle est coupé, ramener la partie du bas (partie ronde) vers le haut. Déposer ensuite la farce abricot feta sur l’extrémité de la feuille de bricks. Pour le pliage, commencer par replier le coin haut gauche de la feuille de bricks vers le bas, afin d’obtenir un triangle. Répéter l’opération sur toute la longueur de la feuille de bricks. À la fin, il va rester un dernier bout de feuille. Il va falloir le coincer à l’intérieur du samoussa. Répéter l’opération pour les autres samoussas. (Pour mieux comprendre le pliage, tu peux regarder ma vidéo en cliquant ICI)
Lorsque tous les samoussas sont prêts, les placer sur une plaque de cuisson et les badigeonner d’huile de tournesol à l’aide d’un pinceau. Enfourner pendant 15 minutes à 210°c. Et voilà, c’est déjà prêt !
Bon appétit !
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