Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, j’ai imaginé une recette avec tous les légumes qui trainaient dans mon frigo Liebherr. Je ne sais pas si vous connaissez leur technologie BioFresh mais c’est vraiment trop pratique pour conserver les légumes beaucoup plus longtemps. Pour revenir à la recette, j’ai préparé une salade de quinoa printanière avec des asperges, des petits pois et plein de bonnes choses ! Je te laisse découvrir cette recette de saison juste ici :
Nombre de parts : 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Ingrédients :
- 240 g quinoa
- 300 g d’asperges vertes
- 200 g de petits pois
- 10 radis
- 150 g de feta
- 2 kiwis
- 1 citron
- 3 cas d’huile d’olive
- 1 burrata
La recette de la salade de quinoa :
Commencer par faire cuire le quinoa pendant 12 minutes à l’eau bouillante. Dans le même temps, faire revenir les asperges vertes dans de l’huile d’olive dans une poêle chaude pendant 8 minutes et faire cuire les petits pois 10 minutes à l’eau bouillante. En attendant, couper les radis et kiwis en rondelles.
Enfin, mélanger tous les ingrédients et ajouter de la burrata🤤
Bon appétit !
Mon livre « Veggie & Enthousiaste » est disponible, tu y retrouveras 100 recettes végétariennes, gourmandes et pour tous les moments de la semaine. Retrouve-le en cliquant JUSTE ICI !
Retrouve-moi également sur mon compte Instagram : Ma cuisine enthousiaste