Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de sirop de queue de fraises hyper simple et rapide à faire, en plus d’être beaucoup moins cher que celle du commerce, elle est aussi plus écoresponsable puisque ça évite le gaspillage, et surtout, cette recette est beaucoup moins chimique ! Parfait après une recette à base de fraises pendant le printemps et une cuisine zéro déchet ?
Dans le même thème, je te propose aussi de jeter un coup d’œil sur mes recettes à base de fraises : Tapas printanières et Verrines façon charlotte aux fraises, que tu peux trouver sur mon blog en plus de plein d’autres recettes saines de saison ?
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- les queues de 500 g de fraises
- 100 g de sucre
-
20 cl d’eau
LA Recette de sirop de queue de fraises :
Commence par retirer les queues des fraises, que tu mettras ensuite dans une casserole d’eau et du sucre. Mélange un peu le tout pour éviter que le sucre en fond de casserole ne se transforme en caramel. Tu peux enfin mettre le sirop à bouillir pendant 10 min afin de laisser infuser. Ensuite, passe ton sirop dans une passoire pour te débarrasser des éléments solides.
Et voilà, ton sirop concentré est prêt ! Tu peux maintenant en diluer 1 càs dans un verre d’eau pour pouvoir le déguster ?
Bon appétit !
Retrouve d’autres recettes gourmandes dans mon e-book « Mes recettes saines et gourmandes – VOLUME 1 » juste ici !
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