Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de verrines façon charlotte aux fraises hyper simple à faire ! Inspirée de celle que faisait ma mamie. 100 % crème fraîche, la texture est super onctueuse ? il ne faut pas oublier de se faire plaisir de temps en temps, mais si jamais tu veux quand même faire attention, il est possible de prendre une crème allégée, ou même remplacer la crème fraîche par du fromage blanc, mais je te préviens, c’est meilleur avec la crème ?
J’ai déjà concocté une recette de biscuits roses (que tu peux utiliser en guise de boudoirs) et de sirop de fraise, que l’on va utiliser dans cette recette ! Bonus : la recette de sirop de fraise est zéro déchet ! Tu peux en faire avec le reste de tes fraises utilisées pour cette recette de verrines façon charlotte aux fraises.?
Nombre de personnes : 6
Temps de préparation : /
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 12 petites verrines :
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6 biscuits roses (ou boudoirs)
- 1 c à soupe de sirop de fraise
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12 fraises
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50 cl de crème fraîche épaisse
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50 g de sucre
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6 cl d’eau
La recette de charlottes aux fraises :
Commence par préparer tous tes ingrédients, pour les biscuits roses, tu peux en préparer chez toi en suivant ma recette ou directement prendre ceux du commerce, pareil pour le sirop de fraise (ces deux recettes sont sur le blog ?). Ensuite, il te suffit simplement de mélanger ta crème épaisse avec le sucre. Pour le montage, trempe tes biscuits roses dans le sirop de fraise pour les mettre à la base de tes verrines, rajoute des morceaux de fraises et recouvre le tout de crème. Tu peux enfin décorer avec quelques rondelles de fraises.
Et voilà, tes verrines façon charlotte aux fraises sont prêtes ! Tu peux maintenant te régaler ?
Bon appétit !
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