Les ingrédients des nuggets vegan à la mcdo :
- 1/2 chou fleur
- 1/2 cc de sel
- 3 cs de farine
- 1 cc de paprika
- 1 cc ail en poudre
La recette :
Pour commencer, cuis le chou-fleur à l’eau pendant 20 mn (pas plus, sinon tu auras de la purée). Après cuisson, débarrasse-toi de l’excès d’eau en le passant à la passoire. Mélange le chou-fleur, la farine, le sel, le paprika et l’ail. Tu peux ajouter une cuillère de farine si la pâte te paraît trop liquide. Forme les nuggets et place-les au congélateur 30 mn au moins.
La chapelure :
- 100g de farine
- 40g de maïzena
- 1cc de sel
- 1cc de paprika fumé
- 1 cc d’aïl
- 1 sachet de levure chimique
- 200g d’eau gazeuse
Dans un bol, mélange tous les ingrédients ci-dessus pour former une pâte . Plonge les nuggets dans cette pâte et fais les frire dans une huile bien chaude. Place-les sur du papier absorbant puis déguste chaud avec une bonne salade !
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