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Nuggets vegan à la mcdo

nuggets chou-fleur

Les nuggets vegan à la mcdo , quelle bonne idée ! Le meilleur moyen de faire manger des légumes aux enfants (oui même les TRÈS GRANDS enfants) puisque oui, en réalité, ce sont des nuggets de chou-fleur, mais ils y verront que du feu crois-moi. Ces nuggets vont te bluffer, tellement bonne et croustillante qu’on se croirait au Mcdo. Le petit plus de la recette ? Elle est anti-gaspi puisqu’on peut intégrer les légumes qu’on veut.

Les ingrédients des nuggets vegan à la mcdo : 

  •  1/2 chou fleur 
  • 1/2 cc de sel
  • 3 cs de farine
  • 1 cc de paprika
  • 1 cc ail en poudre
La recette  :

Pour commencer, cuit le chou-fleur à l’eau pendant 20 mn (pas plus, sinon tu auras de la purée). Après cuisson, débarrasse-toi de l’excès d’eau en le passant à la passoire, mélange le chou-fleur, la farine, le sel, le paprika et l’ail. Tu peux ajouter une cuillère de farine si la pâte te paraît trop liquide. Forme les nuggets et place-les au congélateur 30 mn au moins.

La chapelure : 

  • 100g de farine 
  • 40g de maïzena 
  • 1cc de sel
  • 1cc de paprika fumé 
  •  1 cc d’aïl
  •  1 sachet de levure chimique 
  • 200g d’eau gazeuse

Dans un bol, mélange tous les ingrédients ci-dessus pour former une pâte . Plonge les nuggets dans cette pâte et fais les frire dans une huile bien chaude. Place sur du papier absorbant puis déguste chaud avec une bonne salade  !

Retrouve d’autres recettes saines, gourmandes et de saison dans mes ebooks de recettes.

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