Mes cours de cuisine Lille
Depuis maintenant presque 3 ans, j’organise des cours de cuisine à Lille, à l’Avant goût de la cuisine commune. Dans un cadre convivial et chaleureux, je vous accueille le temps d’un atelier d’environ 2h. Cheffe experte du 100% maison, mes ateliers sont ancrés dans une démarche zéro déchet et responsable : les produits utilisés sont de provenance locale, de saison et achetés en vrac, les épluchures de légumes sont compostées, et évidemment on ne jette RIEN. Les fruits et légumes sont majoritairement bio.
Retrouvez le programme des ateliers du mois de septembre ici
Mes cours de cuisine s’articulent autour de différents thèmes :
Cuisine du monde
- Cours de cuisine japonaise (gyoza, maki, sushi…)
- Cuisine italienne (gnocchi, pâtes…)
- Cours de cuisine asiatique (nems, pad thai…)
- Cours de cuisine libanaise (falafel, caviar d’aubergine, houmous…)
Cuisine locale
Atelier cuisine spécial welsh, Merveilleux… la gastronomie du nord n’a pas fini de vous surprendre pendant mes ateliers cuisine à Lille !
Cours de pâtisserie
Des classiques de la pâtisserie comme les éclairs au chocolat, Paris-Brest, jusqu’aux recettes les plus techniques comme les macarons, en passant par les tartes ou brioches… Il y en a pour tous les goûts !
Cuisine 100% maison et zéro déchet
Je vous propose de reproduire en version maison des gâteaux ou plats salés que l’on a l’habitude de trouver en supermarché : les twix, ferrero rocher, kinder, doowap, cordons bleus, burger/hot dog avec le pain maison… Supprimer les aliments transformés de votre alimentation n’a jamais été aussi facile qu’après un atelier avec moi ! 😉
Des ateliers cuisine zéro déchet sont également au programme.
Les cours de cuisine changent toutes les semaines, il y en a pour tous les goûts. D’ailleurs, en septembre il y aura un atelier cuisine inédit spécial batchcooking !
A qui sont destinés les ateliers ?
Mes cours de cuisine sont ouverts aussi bien aux adultes qu’aux enfants, aux novices, aux experts, à ceux qui souhaitent apprendre de nouvelles techniques, de nouvelles recettes, mais aussi à ceux qui veulent juste se détendre et passer un bon moment.
Mon but, c’est aussi de démocratiser la cuisine et de montrer que ce n’est pas compliqué de cuisiner et de manger bien, que ce soit pour notre santé et pour la planète.
Comment se déroule un atelier ?
Mes ateliers se déroulent en deux temps. Tout d’abord je vous accueille, vous présente les recettes et nous commençons à cuisiner ensemble. Vous avez chacun votre planche, couteau et matériel nécessaire à l’élaboration des recettes. Je vous donne tous mes conseils, astuces et techniques pour réaliser au mieux les recettes. Et surtout, pour que vous puissiez les reproduire chez vous le plus facilement possible. Comme ça, vous vous régalez pendant l’atelier, mais aussi après, en faisant profiter vos proches ! 😉
Ensuite, nous passons à table tous ensemble : l’occasion d’échanger et de partager le bon repas que nous avons préparé. J’offre également l’apéritif et le dessert, pour un moment encore plus convivial ! 😉 Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi choisir de ramener une boite pour ramener ce que vous aurez cuisiné, et le déguster chez vous. C’est vous qui choisissez !
Si ce petit descriptif vous a donné envie, n’hésitez pas à regarder le programme des cours de cuisine Lille pour le mois de septembre
Les ateliers se déroulent à l’Avant goût de la cuisine commune à Lille.
