Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage la recette du pain maison ! Vous allez voir, c’est suuuper simple et en plus je vous ai dégoté une recette sans pétrissage. Pour tout vous dire, c’est la première fois que je réalisais mon pain fait maison et j’étais trop contente du résultat et du goût. Il était aussi bon qu’à la boulangerie. Vous devez absolument tester et me dire ce que vous en pensez !
Nombre de parts : environ 8 buns
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 nuit
Temps de cuisson : 30 minute
Ingrédients :
- 120 g de yaourt
- 2 càc de levure boulangère sèche
- 300 g de farine
- 18 cl d’eau tiède
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de sucre
- Graines de votre choix
La recette du pain maison :
Pour commencer, se munir d’un grand contenant en verre (avec un couvercle) allant au four. Ajouter tous les ingrédients sauf les graines et mélanger à l’aide d’une spatule. Pas besoin de pétrir à la main ! Lorsque la pâte est prête et bien homogène (la laisser dans le plat), ajouter les graines de votre choix (graines de courges, graines de sésame, de pavot, …). Fermer le couvercle et laisser reposer la pâte pendant 1 nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, sortir la pâte du frigo. Former des pâtons et les placer sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant 30 minutes à 220°c. Placer un plat avec un fond d’eau en dessous de la plaque de cuisson afin que les buns soient moelleux. Et voilà, c’est prêt !
Vous pouvez utiliser ces petits pains pour vos sandwichs, burgers ou bien les déguster tels quels ! 🙂
Bon appétit !
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