La petite histoire : Aujourd’hui je vous propose une recette hyper rapide et tellement bonne qui nous vient tout droit de Turquie : les kofte ! Ce sont des petites boulettes de viande hyper parfumées, un régal… Difficulté : Facile Temps : Préparation : 10 minutes Cuisson : 5-10 minutes Ingrédients : 500 grs de viande hachée de […]
La petite histoire : Miam ! On continue sur la lancé du mois de juin #cookinworldtour, et on embarque pour le Perou avec ma recette du ceviche de cabillaud : une recette hyper fraiche pour cet été ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : Ingrédients : 1 dos de cabillaud Sel/poivre 1 petit
Ceviche de cabillaud Lire la suite »
La petite histoire : Direction l’Inde pour cette nouvelle recette du mois de juin autour de la gastronomie du monde ! Voici un de mes plats préférés : le dahl de lentille corail ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 140 g de lentilles 1 oignon 1 gousse d’ail
Dahl de lentille corail Lire la suite »
La petite histoire : Pour ce mois de juin dédié à la gastronomie, je vous propose aujourd’hui de partir en Thailande avec la recette de mon pad thai préféré ! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 300 g de nouilles de riz 3 c. à soupe d’huile 1 c.
Pad thai à la crevette Lire la suite »
La petite histoire : J’ai eu la chance de recevoir plusieurs fromage, comme du caprice des dieux, du maroilles, de l’epoisse… de la part du site quiveutdufromage.com Avec plus de 400 fromages référencés, le site traite des 3 grands thèmes chers aux consommateurs : l’authenticité et la tradition, les nouveaux usages et les questions
Croque monsieur au maroilles Lire la suite »
La petite histoire : Direction l’Italie aujourd’hui : quoi de mieux que la pizza pour représenter ce merveilleux pays ?! Avec de la merveilleuse burrata, comment ne pas fondre ?! Difficulté : Facile Temps : Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 pâte à pizza 1 burrata 100g de roquette 10
La véritable pizza burrata Lire la suite »
La petite histoire : Grande fan du youtubeur Hervé Cuisine avec qui j’avais réalisé une vidéo de la recette des madeleines vanille chocolat, j’ai eu envie de réaliser une recette tirée de son livre : la pizza roll ! Une recette très original par sa forme, et tellement bonne… Merci Hervé 😉 Difficulté : Facile Temps
La petite histoire : Voici une vidéo que j’ai réalisé en collaboration avec Maggi : j’ai testé leur “mélange parfait” saveurs italiennes dans des petites boulettes de boeufs ! Mais pas n’importe quelle boulette ! J’ai mis de la mozzarella au milieu, ce qui les rend fondantes à souhait… Avec une petite sauce bien fraiche
Boulette de boeuf coeur mozzarella Lire la suite »
La petite histoire : Bon… OUI encore une recette à la raclette ! Ca fait un moment que je vois passer sur les réseaux sociaux cette jolie couronne à base de pâte feuilletée, alors j’ai eu envie de créer ma propre version et pour ceux qui commencent à me connaitre, vous comprendrez pourquoi j’ai ajouté
Couronne feuilletée à la raclette Lire la suite »
La petite histoire : Suite au succès de la 1ère édition du CHEESE DAY qui a compté 34 exposants et plus de 2 000 visiteurs, Jean François Hesse, Directeur Général de l’Agence Transversal Groupe Florence Gillier et Associés, met les bouchées doubles et présente la 2ème édition du CHEESE DAY qui aura lieu lundi 20
Risotto poire, chorizo et fourme d’Ambert Lire la suite »
