Hello à tous ! Aujourd’hui, je vous donne la recette de ma crème à la vanille maison. Vraiment le dessert parfait, il est tellement doux et réconfortant, perso, j’en suis tellement fan ! ET pour les intolérant, la recette est vegan et sans lactose.
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour la crème à la vanille maison :
- 60g de sucre
- 4 jaunes
- 30 g de maizena
- 50 cl lait végétal
- Une gousse de vanille
LA Recette :
Tout d’abord, avec un petit couteau pointu, coupez la gousse de vanille en deux et grattez-en les graines. Ajoutez les graines dans la casserole de lait puis faites chauffer, jusqu’à que ce soit bien chaud. Puis dans un bol mélanger énergiquement, les œufs, le sucre et la farine pour obtenir une pâte bien lisse. Viens ensuite ajouter lentement le lait chaud vanillé.
Maintenant, munis-toi de petit ramequin et d’un grand plat allant au four, car on va cuire nos crèmes au bain-marie. Dépose la crème dans les petits ramequins, une fois finis ajoute l’eau dans le grand plat pour créer ton bain-marie. Ça part au four pour 25 minutes à 160°. Laisse refroidir et conserve-les au frigo pour le dessert.
Régale-toi !
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