Hello la team enthousiaste, aujourd’hui on s’envole destination le Mexique avec un dessert typique : le flan napolitano. J’ai découvert cette fabuleuse recette sucrée lors de mon passage chez une famille mexicaine dans le Yucatan ! Le dessert est ultra gourmand et surtout pas si compliqué que ça en à l’air, tu vas te régaler !
Les ingrédients du flan napolitano :
- Un philadelphia
- 6 oeufs
- Du caramel
- 1 boite de lait évaporé
- Une boite de lait concentré
Viens disposer cette préparation dans ton moule, puis, recouvre-le d’aluminium. Pour la cuisson du flan place dans une casserole adéquate, remplis d’eau et recouvre, le flan va cuire au bain-marie pendant 1 heure.
Une fois cuit, démoule le flan, attention à cette étape, ne sois pas trop brusque, dispose bien une assiette au-dessus du flan puis effectue un mouvement de rotation pour le démouler. Tu verras qu’il est enrobé d’une belle couche de caramel, tu peux également ajouter des pop-corn pour le décorer comme au Mexique !
Retrouve d’autres recettes pour cet hiver dans « Mon batchcooking de l’hiver » juste ici !
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Mon dieu !!!
Qui t’a fait voir des pop corn sur un flan au Mexique.???
Ne divulgue pas telle aberration au nom de tout un pays !!!!