Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui, je vous partage la recette des petits pains aux noix et gorgonzola ! Vous allez voir, c’est suuuper simple et en plus je vous ai dégoté une recette sans pétrissage et le résultat est juste ouf : super moelleux, croustillant et gourmand !
Nombre de parts : 6 pains
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de repos : 1 nuit
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients :
- 120 g de yaourt
- 2 càc de levure boulangère sèche
- 300 g de farine
- 18 cl d’eau tiède
- 100 g de flocons d’avoine
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de sucre
- 100g de gorgonzola
- 60g de noix
La recette des petits pains aux noix et gorgonzola :
Pour commencer, se munir d’un grand saladier en verre allant au four. Ajouter tous les ingrédients sauf les noix et le gorgonzola et mélanger à l’aide d’une spatule. Pas besoin de pétrir à la main ! Lorsque la pâte est prête et bien homogène (la laisser dans le plat), ajouter les noix et le fromage. Fermer le couvercle et laisser reposer la pâte sous un torchon pendant 1 nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, sortir la pâte du frigo. Former des pâtons et les placer sur une plaque de cuisson. Enfourner pendant 30 minutes à 220°c. Placer un plat avec un fond d’eau en dessous de la plaque de cuisson afin que les buns soient moelleux. Et voilà, c’est prêt !
Vous pouvez utiliser ces petits pains pour vos sandwichs, burgers ou bien les déguster tels quels ! 🙂
Bon appétit !
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