Bonjour tout le monde ! Si vous avez envie de manger les samoussas les plus croustillants de votre vie, vous êtes au bon endroit ! Eh oui, aujourd’hui je vous partage ma recette de feuilles de brick maison 🙂 Aussi étonnant que ça puisse paraître, c’est vraiment une recette super simple à réaliser, le plus long, c’est la cuisson 🙂
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 20 feuilles de brick maison :
- 1 tasse d’eau
- 3 tasses de farine
- 1 càs d’huile
- 1 pincée de sel
La recette :
Dans un mixeur, ajouter l’eau, la farine, l’huile et la pincée de sel. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux. Cette pâte a un aspect similaire à une pâte à crêpe.
Pour la cuisson, commencer par huiler une poêle bien chaude. Se munir d’un pinceau et badigeonner toute la poêle en croisant vos gestes une fois verticale et une fois horizontale. La couche de pâte doit être fine. Attendre que les bords de la feuille de brick se décolle du bord de la poêle puis la décoller délicatement. Et voilà ! Les feuilles de bricks sont prêtes à utiliser pour faire des samoussas par exemple.
Bon appétit !
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