Une recette express (très addictive je dois dire) de pois chiches grillés pour l’apéro : ils sont croustillants, épicés, savoureux et mettent tout le monde d’accord. Ça remplace parfaitement les paquets de gâteaux apéro industriels et évidemment c’est bien meilleur pour la santé.
Les ingrédients des pois chiches grillés
- 1 petit bocal de pois chiche bien égouttés
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c à café de paprika
- 1 pincée de sel
- 1/2 c à café de cumin
- 1 pincée de piment ou + en fonction des goûts
- Tu peux aussi mettre du raz el hannout à la place de tout ça
Versez vos pois chiches égouttés dans un bol et ajoutez l’huile d’olive. Puis ajoutez le paprika, le cumin, le sel et le piment. Mélangez le tout et disposez sur une plaque allant au four. Faites cuire 10 à 15 minutes au four à 180°C.
Vous pouvez les servir à l’apéro chaud ou froid au choix et les conserver jusqu’à une semaine dans un bocal en verre. Vous pouvez en faire plus de quantités pour tes apéros futurs, ou même pour vous faire un snack quand vous avez un petit creux.
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