Bonjour bonjour ! Aujourd’hui, je te partage ma recette de sirop de rhubarbe zéro déchet super simple et rapide à réaliser ! Au lieu de jeter tes épluchures de rhubarbe, tu peux les utiliser pour la préparation d’un délicieux sirop beaucoup moins chimique et plus économique que celui du supermarché.? Prépare toi à découvrir un sirop hyper savoureux qui est à la fois bon pour ta santé, la planète, tes papilles, et ton porte-monnaie !
Dans le même thème, je te propose aussi d’aller jeter un coup d’œil sur mes recettes de sirop de queues de fraises, tarte tatin rhubarbe, et crumble à la rhubarbe que tu peux trouver sur mon blog en plus de plein d’autres recettes écoresponsables de saison ?
Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- les épluchures de 2 tiges de rhubarbe
- 100 g de sucre
-
100 g d’eau
La recette du SIROP DE RHUBARBE ZÉRO DÉCHET :
Commence par éplucher tes rhubarbes. Ensuite, mets les épluchures dans une casserole d’eau et du sucre. Mélange un peu le tout pour éviter que le sucre en fond de casserole ne se transforme en caramel. Tu peux enfin mettre le sirop à bouillir pendant 10 min afin de laisser infuser. Pour finir, passe ton sirop dans une passoire pour te débarrasser des éléments solides.
Et voilà, ton sirop concentré est prêt ! Tu peux maintenant en diluer 2 càs dans un verre d’eau pour pouvoir déguster ta boisson. Tu vas voir c’est suuuper désaltérant, parfait pour l’été !?
Bon appétit !
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