La petite histoire : Cette semaine, je me lance dans un nouveau défi avec la blogueuse Hel’Cuisine. Avec ce froid et cet hiver, nous avons eu envie de revisiter la tartiflette ! J’adore ce plat. Il est tellement réconfortant… Du coup, j’ai réfléchi à la forme que je souhaitais donner à ma tartiflette et je …
https://www.youtube.com/watch?v=lBM7mIaksQc La petite histoire : J’ai décidé que pour le mois de décembre, je ne réaliserai que des recettes pour se régaler durant les fêtes de fin d’année. Voici donc ma première recette du mois que j’ai conçu spécialement pour la bataille food #29 qui à pour thème : CHÂTAIGNES ET MARRONS ONT REVÊTU LEUR …
Bataille food #29 : Tempura de foie gras, crème de châtaignes et chips de jambon Lire la suite »
https://www.youtube.com/watch?v=jzWR_FEjwhM La petite histoire : Après une première recette réalisée avec Mon épicerie locale, mes courges farcies et tournedos de canard sucré salé, je me lance dans une nouvelle recette automnale avec des produits locaux ! Cette recette est assez longue à réaliser, compte tenu du temps de cuisson du rôti de porc, mais elle …
Rôti de porc, crème de potimarron et sauce miel, poire, noix Lire la suite »
Chose promise, chose due : un petit récapitulatif sur mon expérience au salon du blog, 8ème édition ! Si je devais résumer un mot, ce serait : enrichissant. Pourquoi ? Tout simplement parce que de tous les points de vue j’ai appris des choses. Que ce soit en cuisine grâce aux ateliers culinaires auxquels j’ai …
Comme vous le saviez peut-être, j’étais présente sur le salon du VITeff la semaine dernière et j’y ai passé de très très bons moments. Je vous fait un article plus précis sur mon expérience très vite, avec une petite vidéo des meilleurs moments passés la-bas. Patience… Le sujet de cet article est simple : vous …
https://www.youtube.com/watch?v=kIWHg7D90Iw La petite histoire : Il y a peu, j’ai rencontré Sarah et Stéphanie de la boutique en ligne mon épicerie locale. J’ai tout de suite adhéré à leur démarche et leur vision de la cuisine ! J’ai donc proposé tout naturellement de réaliser des recettes avec les super produits locaux qui se trouvent sur …
La petite histoire : J’aime beaucoup les maki, mais je n’aime pas vraiment la texture des algues. Et je les préfère tellement fait maison ! J’ai un ami qui m’en avait déjà fait plusieurs fois, mais je n’avais jamais essayer d’en faire moi-même, n’ayant pas le matériel nécessaire. Mais cette fois, je me suis décidée …
