Hello tout le monde ! Pour tous les fans de burrata comme moi, vous allez adoreeeer cette recette ! En plus elle est trop simple à préparer et vous n’aurez même pas besoin de moule à tarte pour la réaliser. Alors, aux fourneaux !
Nombre de personnes : 2
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
- 200g de farine
- 60g de beurre
- environ 6cl d’eau (à ajuster)
- 2 poireaux
- 1 burrata
- Huile d’olive
- Sel, poivre
LA Recette dE LA TARTE POIREAU BURRATA :
Commence par découper les poireaux en fines lamelles. Ensuite, ajoute un filet d’huile d’olive dans une poêle et dépose y les lamelles de poireau. Ajoute une grosse pincée de sel puis mélange. Couvre la poêle et laisse cuire pendant 10 minutes.
Pendant que les poireaux cuisent, tu vas préparer la pâte à tarte. Pour ce faire, munis-toi d’un saladier et ajoutes y la farine et le beurre. Viens pétrir avec tes mains jusqu’à obtention d’une texture un petit peu sableuse. Lorsque tu obtiens la texture souhaitée, ajoute l’eau puis continue à pétrir jusqu’à obtention d’une boule homogène et lisse. Viens alors étaler la pâte.
Place les poireaux cuits sur cette dernière puis viens replier les bords de la pâte. Enfourne pour 35 minutes à 180°c. Au moment de servir cette tarte, tu pourras placer une burrata dessus et la couper de façon à ce qu’il y ait de la burrata sur toute la surface de la tarte. Ajoute un filet d’huile et un petit de poivre et le tour est joué !
Bon appétit !
Pssst…après des années à animer des ateliers cuisine nomades, je pose enfin mes valises et j’ouvre mon propre local ! Enfin, j’ouvre BIENTÔT mon local car avant l’inauguration, il y a encore beaucouuup de travaux à réaliser et tout ça, ça un coût ! Et j’aurai bien besoin d’un petit coup de pouce, alors si tu veux me soutenir, n’hésites pas à participer à ma campagne de crowdfunding, à la partager et en parler autour de toi : CLIQUE ICI ! Merci beaucoup. 💗
Retrouve d’autres recettes gourmandes dans mon e-book « Mes recettes saines et gourmandes – VOLUME 1 » juste ici !
Retrouve-moi également sur mon compte Instagram : Ma cuisine enthousiaste