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Tarte rustique tomates et burrata

La tarte rustique tomates et burrata. Petite recette hyper rapide et simple à faire, 100% maison et de saison ! J’adore faire des tartes rustiques, j’y mets un peu tout ce que j’ai sous la main. C’est convivial et c’est personnalisable selon vos goûts alors n’hésitez plus pour tester !  C’est parti pour la recette !⠀

Les ingrédients de la tarte rustique tomates et burrata :

  • 1  pâte brisée ⠀
  • 3 tomates ⠀
  • 1 burrata
  • 2 c à soupe de moutarde ⠀
  • Un peu d’huile d’olive
  • sel

La recette  :

Pour commencer, je viens étaler ma pâte brisée sur du papier cuisson ou tapis en silicone puis j’ajoute de la moutarde sur le fond de tarte. Je dispose mes tomates que j’ai préalablement coupées en rondelles, puis je referme les bords de la pâte sur les tomates. J’ajoute ensuite un bon filet d’huile d’olive et du sel.

Enfin, j’enfourne pour 35 minutes à 180 degrés et c’est à ce moment-là que j’ajoute une burrata bien crémeuse sur le dessus de ma tarte pour plus de gourmandise, je n’oublie pas mon filet d’huile d’olive et c’est prêt !

Retrouve d’autres recettes saines, gourmandes et de saison dans mes ebooks de recettes.

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