Hello la team enthousiaste, aujourd’hui on se retrouve pour une recette de gnocchi de pomme de terre vitelotte, ce que j’adore avec les gnocchis, c’est qu’on peut un peu en créer avec tout et n’importe quoi et cela faisait longtemps que j’avais envie de changer de la pomme de terre traditionnelle ou bien de la […]
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Poke bowl C’est LA recette healthy par excellence ! En plus d’être bon pour la santé, le poke bowl est aussi super agréable à manger et aussi à voir. Plein de couleurs et de vitamines dans ce poke bowl, qui vous permettra d’être en forme toute la journée ! INGREDIENTS 200 g de saumon 1
Maki saumon avocat Direction de Japon avec cette recette de maki saumon avocat ! On a tellement l’habitude de les commander, mais ce n’est vraiment pas si compliqué à faire à la maison. Voici les techniques et astuces pour réussir vos maki à tous les coups ! PSSSST ! Si tu veux voir ma dernière
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Curry rouge de poulet et riz thaï Durant mon voyage en Thaïlande, j’ai pu assister à différents cours de cuisine où j’ai appris plein de recettes ! J’ai notamment appris comment réaliser ma propre pâte de curry rouge et bien sûr mon curry rouge de poulet ! Je vous propose donc aujourd’hui la recette du
CURRY ROUGE DE POULET Lire la suite »
TARTE FINE POIRE GORGONZOLA NOISETTE Je ne sais pas vous, mais je suis souvent en panne d’inspiration quand il s’agit de préparer un dîner vite fait bien fait… Alors je me creuse les méninges et je ponds de nouvelles recettes que je vous partage ! Et oui, je suis comme ça moi… 😉 Du coup,
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RAVIOLES MAISON AUX FROMAGES Objectif 2019 : tout faire maison ! Je veux être capable de tout faire moi même et je ne veux pas me passer de ravioles… Alors j’ai décidé d’apprendre à faire mes ravioles maison ! Ce n’est pas si compliqué à faire et vous allez tellement adoré le résultat que vous
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En véritable locavore (je consomme presque exclusivement des produits achetés en circuits court), voici une belle recette de saison : le risotto de chou fleur, pleurotes et côtes de veau. C’est une recette que j’ai réalisé avec les produits de chez Otera, un supermarché de producteurs locaux. C’est important pour moi de privilégier les circuits
RISOTTO DE CHOU FLEUR ET COTES DE VEAU Lire la suite »
Petite recette simple, saine, gourmande et pas chère : toutes les qualités réunies pour qu’il soit parfait ce plat, non ? Et encore plus lorsque l’on est étudiant, ces 4 points sont primordiaux. Et bien justement, la MGEL organise un concours de cuisine pour les étudiants de la région Grand Est ! L’objectif ? Proposer
CROZOTO POULET EPINARDS ET CHAMPIGNONS Lire la suite »
POMME DUCHESSE C’est très rare que je propose des recettes d’accompagnement seules. Tout simplement parce que je n’ai pas l’habitude de faire des recettes très classiques, du type viande + accompagnement. Mais pour Noel, je change mes habitude et je vous propose la recette des pommes duchesse maison. C’est hyper facile à faire et bien
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Tournedos, sauce pleurotes et gratin de panais au Maroilles Voici une recette parfaite pour les fêtes de Noël et jour de l’an ! C’est une recette complètement locavore puisque j’ai utilisé les produits de petits producteurs locaux de ma région (Nord). J’avais déjà réalisé une recette 100% terroir local, les gnocchis de patate douce et
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